|
|
Mosselen Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kg mosselen
75 gram soepgroente
25 ml magere yoghurt
2 sprietjes bieslook
half takje peterselie
half takje selderij
half el slasaus
kwart el mosterd
azijn
peper, zout
Voorbereiding:
Was de bieslook en knip de sprietjes fijn. Maak een sausje van de yoghurt, de slasaus, de mosterd en het bieslook. Maak op smaak met azijn, peper en zout. Was de mosselen goed en verwijder kapotte mosselen en mosselen die open zijn. Was de soepgroente en was de kruiden.
Bereidingswijze:
Doe de soepgroente en de kruiden in een pan en schep de mosselen er op. Laat de mosselen met de deksel op de pan en onder af en toe omschudden koken tot ze open zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
|
|
|